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Blätterteig mit Ei, Speck & Käse 🥚🥓🧀
Blätterteig
125g crème fraîche
1 TL Paprika
6 Scheiben Speck
3 Eier Tête de Moine AOP
Schnittlauch, Salz und Pfeffer
1️⃣ Crème fraîche mit Paprika mischen und auf den Blätterteig streichen.
2️⃣ Speck darauf verteilen und bei 180 °C 15 Min. backen.
3️⃣ Eier aufschlagen, weitere 10 Min. backen.
4️⃣ Aus dem Ofen nehmen, Tête de Moine AOP-Rosetten darauf verteilen, mit Schnittlauch, Salz & Pfeffer toppen – sofort servieren ✨
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Tarte feuilletée aux œufs, lard & fromage 🥚🥓🧀
Pâte feuilletée
125 g de crème fraîche
1 cc. de paprika
6 tranches de lard
3 œufs
Tête de Moine AOP
Ciboulette, sel & poivre
1️⃣ Mélanger la crème fraîche avec le paprika et l’étaler sur la pâte feuilletée.
2️⃣ Répartir le lard et cuire à 180 °C pendant 15 min.
3️⃣ Casser les œufs sur la tarte et cuire encore 10 min.
4️⃣ À la sortie du four, ajouter les rosettes de Tête de Moine AOP, parsemer de ciboulette, saler, poivrer et servir immédiatement ✨
@tete de moine
#fromagesspielhofer #spielhofersa #tetedemoine
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